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        什么是無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品

        發(fā)布時(shí)間:2020-11-17 17:41

        什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品?

        無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

        什么是綠色食品?

        綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

        什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)?

        按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)過程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì),不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物,而 是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系,促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。

        什么是有機(jī)產(chǎn)品?

        有機(jī)產(chǎn)品是指來自有機(jī)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,并通過合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證產(chǎn)品。必須同時(shí)具備:第一、原料必需 來自己經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)生產(chǎn)體系,或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;第二、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)?要求;第三、生產(chǎn)者在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中,有完整的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售的檔案記錄;第四、必須通過合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證四個(gè) 條件。

        什么是有機(jī)食品?

        有機(jī)食品這一詞是從英文Organic Food直譯過來的,其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,并且通過合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

        1、目標(biāo)定位

        無公害農(nóng)產(chǎn)品——規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn),保障基本安全,滿足大眾消費(fèi)

        綠色食品——提高生產(chǎn)水平,滿足更高需求、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

        有機(jī)食品——保持良好生態(tài)環(huán)境,人與自然的和諧共生

        2、質(zhì)量水平

        無公害農(nóng)產(chǎn)品——中國(guó)普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平

        綠色食品——達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家普通食品質(zhì)量水平

        有機(jī)食品——達(dá)到生產(chǎn)國(guó)或銷售國(guó)普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平

        3、運(yùn)作方式

        無公害農(nóng)產(chǎn)品:政府運(yùn)作,公益性認(rèn)證;認(rèn)證標(biāo)志、程序,產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布;產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。

        綠色食品:政府推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作;質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。

        有機(jī)食品:社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)性認(rèn)證行為;因地制宜、市場(chǎng)運(yùn)作。

        4、認(rèn)證方法

        無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品:依據(jù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制。檢查檢測(cè)并重,注重產(chǎn)品質(zhì)量。

        有機(jī)食品:實(shí)行檢查員制度。國(guó)外通常只進(jìn)行檢查;國(guó)內(nèi)一般以檢查為主,檢測(cè)為輔,注重生產(chǎn)方式。

        無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的關(guān)系

        1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)產(chǎn)品;

        2、無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色和有機(jī)食品發(fā)展的基礎(chǔ),綠色和有機(jī)食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品上的進(jìn)一步提高;

        3、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都注重生產(chǎn)過程的管理,無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制,有機(jī)食品側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。 (責(zé)任編輯:通標(biāo)顧問)

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